AREZZO – Macelleria TONIONI

Macelleria Antonio TONIONI info@macelleriaantonio.it http://www.macelleriaantonio.it Macelleria ANTONIO TONIONI Via Assab, 4 Tel. 0575 22.767 A due passi dal parcheggio coperto di Piazza Sant’Agostino, all’angolo di Via Assab, che collega con Via Crispi, la famiglia di Antonio Tognoni ha trasferito l’attività, dopo 33 anni di vetrina in Via Margaritone. Un nuovo salotto dove in un laboratorio professionale si…

Serino (av) La Scintilla – filetto Chianina IGP

Mario Bello, insegnante e proprietario del ristorante regala una cucina di alta valenza. Chi si siede alla sua tavola ne sa apprezzare le sfumature della sosta grazie ad una maturità davvero insolita. I piatti di filetto di chianina nè sottolineano la preparazione che è da lode. Straccetti di chianina IGP con ristretto di aglianico e…

Strade della Chianina Libro Sua Maestà la Chianina

Un Libro che racconta la storia delle famiglie che allevano da generazioni, presenta macellerie e ristoratori che la presentano con competenza e  serietà ai clienti attraverso piatti insoliti. La chianina non è solo fiorentina…

Le strade della chianina

Le strade della chianina rende omaggio alla carne bovina italiana dal gusto unico per i valori organolettici che racchiude. È allevata seguendo un disciplinare di alimentazione , si mangia senza aggiunta di sale, è buona anche fredda e sopratutto ha un basso contenuto calorico grazie ad un grasso che rende beneficio al fegato. Ne raccomandiamo l’utilizzo…